Tout le monde croit savoir cuire des pâtes, du riz ou un oeuf.
Beaucoup de gens se trompent.
Ces trois types d'ingrédients sont très simples et versatiles. Ce qui les rend très faciles à cuire, mais complexes à réussir. Je fais beaucoup de recherches de recettes, pour moi et professionnellement, et je vois très souvent passer des erreurs, que je reconnais aujourd'hui comme telles parce que je ne les fais plus. Certaines d'entre elles je les avais même apprises à l'économie familiale (cours de cuisine et ménage reçus à l'école secondaire dans le canton de Fribourg).
Voici 10 erreurs de cuisine simples à corriger.
Et les explications qui vont avec pour ne plus oublier.
