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Partage ton fromage

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Partage ton fromage !

Un événement organisé par funambuline.

L'idée est simple : chaque fromageophile amène une portion du fromage qui lui correspond le mieux et le présente aux autres convives. Puis un plateau de fromage géant est partagé avec des spécialistes des boissons et des fromages pour en apprendre plus sur ces saveurs merveilleuses.

Comment choisir votre fromage ? 

Selon vos goûts, votre caractère, vos faiblesses. Selon votre origine, vos souvenirs de vacances, votre plat préféré. Un fromage = une histoire. Une manière de briser la glace avant de casser la croûte.
Par exemple, moi qui ai grandi à Fribourg, j'aurais envie de partager un morceau de Vacherin Fribourgeois d'alpage, parce qu'il est tendre et puissant à la fois, parce qu'il me rappelle mes pic-nics d'enfant, et parce que mon fromager en affine de fameux.
Quelqu'un pourrait amener une tomme Fleurette parce qu'il aime les moustaches du fromager, un morceau de bonne feta vieillie en fût de chêne, car ça lui rappelle ses vacances en Grèce, ou simplement, un cheddar car il paraît très fort à l'extérieur, mais à la moindre émotion il fond.


Mes adresses fromageophiles
  • Macheret fromage : boutique à la Rue Pré-du-Marché 3 (Lausanne) ou stand aux marchés de Lausanne (Riponne mercredi et samedi), Vevey et Bulle.
  • Duttweiler : stand au marché de Lausanne (Riponne mercredi et samedi)
  • Les Petites Fromagères : stand aux marchés de Lausanne (Saint-François mercredi et samedi, et La Sallaz jeudi soir), Yverdon et Sion
  • Le Paradis du Fromage : boutique Rue du Simplon 25 (Lausanne)


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Visites du marché (de Lausanne)



  • Faire le marché ne coûte pas plus cher qu'aller en supermarché, si l'on sait choisir stands et produits. 
  • Faire le marché est une excellente manière de privilégier les producteurs locaux
  • Faire le marché permet de manger plus de fruits et de légumes avec plaisir.
  • Faire la marché permet de réduire l'impact écologique de votre alimentation, en sélectionnant la quantité juste de produits locaux et de saison, et en mangeant plus de fruits et légumes et moins de produits animaux.
Faire le marché est enfin et SURTOUT un grand plaisir.

Vous l'aurez compris, j'adore faire le marché, je fréquente celui de Lausanne avec bonheur depuis plus de 10 ans. À force, j'y ai développé des relations privilégiées avec certains artisans. C'est cette expérience que je partage avec celles et ceux qui n'ont pas encore osé se lancer, ou qui ont envie d'approfondir leurs connaissances.

Inscriptions :


INFOS PRATIQUES


  • HORAIRES : 9h30-12h30 / LIEU : marché de Lausanne
  • PRIX : 35 CHF (café + visite + dégustations + apéritif)
    25 CHF pour retraités, chômeurs, étudiants, AI, et personnes de moins de 25 ans
    (Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans ou les accompagnateurs de personnes en situation de handicap.)

  • ENFANTS : un seul enfant par adulte, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
  • HANDICAP : le marché de Lausanne étant tortueux, en pente et avec beaucoup de pavés, il est difficile de s'y déplacer pour les personnes à mobilité réduite.
    Les accompagnants pour les personnes en chaise roulante, pour les malvoyants, et les interprètes pour les malentendants, peuvent venir à la visite gratuitement, merci de m'avertir lors de l'inscription pour que j'adapte le parcours de ma visite au mieux.

Remarques : 
  • Les visites ont lieu par tous les temps.
  • Le lieu de rendez-vous n'est donnée qu'aux personnes inscrites.
  • Les inscriptions annulées moins de 72h à l'avance seront facturées.
  • Le paiement des visites a lieu au début de la visite, en cash comme pour les vendeurs du marché. Prévoyez un budget pour vos emplettes du jour.


Des questions ? 

Une visite privée pour un groupe (dès 5 et jusqu'à 15 personnes) ? 


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