Tresse au chocolat la plus facile du monde

Il en va des jolies vidéos de recettes faciles de facebook comme de celles de pinterest : c'est souvent l'occasion d'un monumental et très photogénique ratage. Et puis parfois, il y a des perles qui sont aussi faciles à réaliser dans la vraie vie que dans le monde fantastique des cuisines surexposées des magazines culinaires. Dans ces cas-là, il faut partager la bonne parole, dont acte.

Il vous faut 4 ingrédients :

• une pâte feuilletée (ou brisée, mais feuilletée c'est meilleur)
• une plaque de chocolat à ton goût (une belle plaque à 200gr c'est top, mais un reste de plaque de chocolat de cuisine ça marche très bien aussi)
• un oeuf
• du sucre

Il faut aussi 2 ustensiles (une plaque à gâteau et un couteau) et un four, 5 minutes de travail et 20 minutes de patience. Et c'est inratable, pour de vrai-promis-juré-croix-de-bois-croix-de-fer.

On commence par allumer le four à 180 degrés (chaleur tournante, 200 degré en four classique), et à sortir tous les ingrédients. Le tressage dure quelques minutes, donc assurez-vous qu'il ne fait pas trop chaud dans votre cuisine, ou remettez votre tresse au frigo avant le four si besoin.

La suite se passe presque de commentaires, allons-y en photos.

Garder les morceaux enlevés qui serviront par la suite.

Ajouter les morceaux enlevés précédemment sur les bords pour bien colmater
afin que le chocolat ne coule pas pendant la cuisson, c'est le seul ratage possible.

Idem ici : garder les morceaux en trop pour colmater le tour de votre tressage.

C'est joli, et tellement facile et rapide !

Dorer à l'oeuf (j'utilise un oeuf entier battu avec une pincée de sel).
Attention à ne pas trop faire déborder la dorure
car ça brûle vite et peut donner un odeur désagréable.

Par-dessus l'oeuf, saupoudrer de sucre si vous avez utilisé du chocolat noir peu sucré,
la différence de textures et de goût entre la pâte croustillante et sucrée
et le chocolat amer et crémeux n'en sera que meilleure.

C'est beaaaaau. (J'ai faim.)

Après environ 20 minutes au four, mais ça dépend de votre four,
il faut que la pâte soit bien croustillante dessus et dessous.

J'ai faim bis.

C'est absolument irrésistible. Délicieux chaud à la sortie du four, très bon tiède, très bon froid, s'il en reste. On le coupe en fines tranches, c'est presque pornographique le chocolat qui coule. D'ailleurs, c'est le seul défaut qu'on ne voyait pas dans la vidéo pinterest de base : l'impossibilité totale de servir ça proprement. Sauf que si c'est vous qui servez, vous devez racler le chocolat qui coule, vous en aurez plein les doigts, qu'il faudra lécher, oh nooooooooo.

Bon goûter !